MEBTüm Yaş GruplarıTürkçe ve Fen (Bütünleştirilmiş Büyük Grup Etkinliği)TürkçeFen
Turşu Yapıyoruz
Öğrenme Süreci
- Öğretmen bir önceki gün velilerden haber mektubu ile istenen turşu malzemelerini sınıfta bir masaya yerleştirir.
- Turşu malzemeleri çocuklarla birlikte incelenir.
- Salatalık, havuç, lahana vb. malzemelerin nerelerde yetiştiği, nasıl yetiştiği, hangi mevsimde yetiştikleri hakkında konuşulur.
- Malzemeler öğretmen gözetiminde çocuklar tarafından kesilir.
- Çocuklara bıçak ve tabaklar dağıtılır.
- Malzemeler çocuklar tarafından kesilir.
- Kesilen malzemeler turşu kavanozlarına atılır. Sonrasında çocuklarla beraber su, limon, sirke vb. eklenir.
- Çember saatinde birlikte turşuya neler koyulduğu ve nasıl yapıldığı tekrar edilir.
- Sonbaharda hangi sebzeleri yediğimiz hakkında sohbet edilir.
- Sınıftaki sebzelerle, ekşi-tatlı-tuzlu tat deneyi gözler kapatılarak yapılır.
Değerlendirme
- Malzemeler ile ne yaptık? Nasıl?
- En çok hangi sebzenin tadı hoşuna gitti?
- Turşu yaparken nelere dikkat etmeliyiz?
- Sınıfımızda ve günlük hayatımızda başka neler yerken nerelerde limon, sirke kullanırız?
- Sizce başka nelerin turşusunu yapabiliriz?
Kısa Özet
Çocuklar turşu malzemelerini inceleyip keserek turşu hazırlar, tat deneyi yapar ve sebzelerin yetişme süreçlerini öğrenir.
Materyaller
Turşuluk malzemeler, kavanoz, tatlı-ekşi-acı yiyecekler
Ek Bilgiler
Etkinlik Çeşidi
Türkçe ve Fen (Bütünleştirilmiş Büyük Grup Etkinliği)
Kavramlar
Duyu: Acı, tatlı, ekşi
Sözcükler
Turşu, kışa hazırlık
Aile Katılımı
- Ailelerden çocuklarına evde farklı tatlardaki yiyecekleri tattırmaları ve üzerinde sohbet etmeleri istenebilir.
Öneriler
- Çocukların sebzeleri keserken keskin olmayan küt uçlu bıçak kullanmaları sağlanmalıdır.
- Gözlerini kapatmak istemeyen çocuklar zorlanmamalıdır.
Uyarlama
- Sınıfta dil ve konuşma bozukluğu olan bir çocuk varsa; turşu yaparken kullanılan malzemelerin ismini önceden söyleyip çocuğun da tekrarlaması sağlanarak model olunabilir.
Desteklenen Değerler
- İş birliği Turşu yapımı sırasında birlikte hareket edebilme çalışmalarından dolayı iş birliği değerine vurgu yapılabilir.